บทนำ
เถี่ยกวนอิมเป็นชาจีนดั้งเดิม จัดเป็นชาอู่หลง ใบม้วนแน่น อ้วนกลม หนักสม่ำเสมอ สีเขียวทราย รูปร่างคล้ายหัวแมลงปอ ตัวเกลียว และขากบ
เมื่อชง น้ำชาสีทองเข้มเหมือนอำพัน มีกลิ่นกล้วยไม้หอมตามธรรมชาติ รสนุ่มสด รสหวานติดลิ้นยาวนาน
รสชาติ
กลิ่นกล้วยไม้ รสนุ่มสด รสหวานติดลิ้นยาวนาน
แหล่งกำเนิด
อันซี ฝูเจี้ยน
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ลดน้ำหนัก ชะลอวัย ลดไขมันในเลือด
ประวัติศาสตร์
เถี่ยกวนอิมค้นพบระหว่างปี 1723-1735 มีประวัติเกือบ 300 ปี
คู่มือการชง
1
อุ่นถ้วย
อุ่นอุปกรณ์ชาด้วยน้ำร้อน
2
ใส่ชา
ใส่ใบชาในสัดส่วนที่เหมาะสม
3
ชง
เทน้ำร้อนที่อุณหภูมิเหมาะสม
อุณหภูมิน้ำ 95-100°C ชงแบบกงฟู เทเร็ว