จากเสินหนงชิมสมุนไพรถึงตำราชาราชวงศ์ถัง จากชาตีราชวงศ์ซ่งถึงกงฟูฉาหมิงชิง สำรวจภูมิปัญญาลึกซึ้งของวัฒนธรรมชาจีน
"หนึ่งเรียกว่าฉา สองเรียกว่าเจี่ย สามเรียกว่าเซ่อ สี่เรียกว่าหมิง ห้าเรียกว่าฉวน" — ลู่อวี่ ตำราชา
วัฒนธรรมชาจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายพันปี หลักฐานทางโบราณคดียืนยันว่าการปลูกต้นชามีประวัติกว่า 6,000 ปี
ต้นชาเติบโตในป่า บรรพบุรุษค้นพบว่าใบชากินได้
เริ่มต้นการปลูกต้นชา
การต้มและดื่มชากลายเป็นธรรมเนียม
กำเนิดระบบชาบรรณาการ
ระบบชาบรรณาการเป็นทางการ วิธีต้มชาเป็นที่นิยม ลู่อวี่เขียนตำราชา
วิธีตีชาเป็นที่นิยม วัฒนธรรมการแข่งขันชารุ่งเรือง
การชงชาใบกลายเป็นกระแสหลัก
ระบบชา 6 ประเภทถูกกำหนดขึ้น
เทคนิคการผลิตชาแบบดั้งเดิมของจีนได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก
บุคคลสำคัญในการพัฒนาวัฒนธรรมชาจีน
เทพชา
"ชาในฐานะเครื่องดื่มมีต้นกำเนิดจากเสินหนง"
ตำราชาเล่มแรกของโลก ครอบคลุมต้นกำเนิด การผลิต เครื่องมือ การต้ม การดื่ม และแหล่งผลิตใน 10 บท
ปราชญ์ชา
แบ่งเป็น 2 ส่วน: ส่วนบนว่าด้วยชา ส่วนล่างว่าด้วยภาชนะชา
ผู้เชี่ยวชาญน้ำ
ตำราเฉพาะด้านการชิมน้ำ ประเมินคุณภาพน้ำชื่อดัง
นักประพันธ์และปราชญ์ชา
บรรยายศาสตร์การชื่นชมน้ำ
จักรพรรดินักศิลปะ
กล่าวถึงแหล่งผลิต การเก็บเกี่ยว และการชิมชา เป็นตัวแทนระดับสูงสุดของวิชาชาสมัยซ่ง
วิวัฒนาการทางประวัติศาสตร์ของวิธีการชงชาจีน
"น้ำภูเขาดีที่สุด น้ำแม่น้ำปานกลาง น้ำบ่อด้อยที่สุด"
— ลู่อวี่ ตำราชา
ต้มและกินใบชาโดยตรง
บดชาเป็นผง ต้มผ่านสามขั้นตอน
ใส่ผงชาในถ้วย เทน้ำพร้อมตี
วิธีดื่มบริสุทธิ์ ต้มชาใบหลวม
แช่ชาใบหลวม ชื่นชมใบและสี
ประโยชน์ต่อสุขภาพของชา ผสมผสานภูมิปัญญาโบราณกับวิทยาศาสตร์สมัยใหม่
มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเทคนิคการผลิตชาแบบดั้งเดิมของจีนและประเพณีที่เกี่ยวข้อง
เป็นเครื่องหมายว่าวัฒนธรรมชาของจีนได้รับการยอมรับในระดับสูงสุดของโลก