Введение
Сиху Лунцзин — первый среди десяти знаменитых чаёв Китая, производится в горах вокруг озера Сиху в Ханчжоу, Чжэцзян. Листья плоские и гладкие, нефритово-зелёного цвета, с высоким стойким ароматом и сладким мягким вкусом.
Сбор и производство чая Лунцзин требуют исключительной тщательности. Чай, собранный около праздника Цинмин, называется «Минцянь ча» и представляет высший сорт Лунцзина.
Вкус
Свежий нежный аромат, сладкий мягкий вкус, долгое сладкое послевкусие
Происхождение
Озеро Сиху, Ханчжоу, Чжэцзян
Польза для здоровья
Освежает разум, способствует похудению, антиоксидант
История
Чай Лунцзин появился в эпоху Сун и стал императорским данником при Мин и Цин. Император Цяньлун шесть раз путешествовал на юг и четырежды посещал районы чая Лунцзин. Он присвоил статус императорских восемнадцати чайным деревьям у храма Хугун.
Руководство по завариванию
Прогрев
Прогрейте посуду горячей водой
Засыпка
Добавьте чай в нужной пропорции
Заваривание
Залейте водой нужной температуры
Температура воды 80-85°C, заваривать в стеклянном стакане, первое заваривание 1-2 минуты