紹介
碧螺春は江蘇省太湖の洞庭山で生産される中国有名緑茶の一つです。茶葉は細く、螺のように巻き、全体に白毫が覆い、銀緑色を呈します。香りは濃厚で、味は鮮醇で甘厚です。
風味特徴
花果香、鮮醇で甘厚な味わい
産地
江蘇省蘇州市太湖洞庭山
淹れ方ガイド
1
温杯
まず熱湯で茶器を温める
2
投茶
適切な比率で茶葉を入れる
3
注湯
適温のお湯を注いで淹れる
水温75-80°C、先に茶を入れてから湯を注ぐ、1-2分