UNESCO 2022 福建

中医养生(灵源万应茶)

灵源万应茶

National Intangible Cultural Heritage Tea Processing Technique

Introduction

<p>中医学认为,人体的生命健康是人和自然适应的过程,是机体生、长、壮、老、已的变化过程。疾病是内外环境不平衡的结果,其病因有三:一为外因,指自然气候变化的影响;二为内因,指机体自身调节的失常;三为不内外因,指意外伤害的侵袭,而内因起着主要的作用。因此,中医非常重视人体主动的养护、调摄和预防,这就是中医养生,也叫“摄生”。养生思想应贯穿于人的一生,但未病以前的保健养护尤为重要。</p><p>中医养生的内容包括居住环境、饮食起居、心理卫生和未病先防各个方面。《黄帝内经》认为,“上古之人,知其道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年”。意思是说生命要合乎天地之道,顺应气候之变;饮食要有节制,膳饮宜有所养;生活应有规律,房事不宜过度;劳逸应该结合,身心保持健康。后世人们在生活实践中,创造了不少养生保健、饮食调理和“治未病”的方法和经验,不断丰富中医养生的内容。</p><p>中华老字号“灵源万应茶”系泉南名寺福建晋江灵源禅寺三十一世高僧沐讲禅师研制,始创于明代洪武元年(1368),迄今已有六百三十多年历史。沐讲禅师采集山茶、鬼针、青蒿、飞扬草、爵床、野甘草、墨旱莲等17种灵源独特的青草药并配以中药精心炮制,制成“菩提丸”,济世救民,普度众生。“菩提丸”经六百多年的演绎、传承、发展,成为今天的“灵源万应茶”。该药茶具有疏风解表、调胃健脾、祛痰利湿之功能,对伤风感冒发热、中暑痢疾、腹痛吐泻等疾病疗效显著,更是防暑降温的理想药茶。为解当地百姓的疾苦,六百年来,寺中僧尼秉承沐讲禅师“广施万民,不求图报”之志,世代继承此秘方,后来寺中僧人还俗,还把该秘方及制作方法传授给灵水、曾林两村的百姓。灵源万应茶遂成为闽南地区特别是沿海一带民众预防疾病、增进健康的必备良品。</p><p>灵源万应茶虽然已经规模化生产,但是受西医西药的冲击,在中医药整体不景气的大环境下,灵源万应茶并未摆脱濒危的命运,亟待国家大力保护。</p><p><strong>代表性传承人:</strong>中医养生(二十四节气中医导引养生法)、中医养生(中医传统导引法)、中医养生(永定万应茶)、中医养生(药膳八珍汤)</p><p><strong>保护单位:</strong>灵源药业有限公司</p>

UNESCO Intangible Cultural Heritage

In 2022, "Traditional tea processing techniques and associated social practices in China" was inscribed on the UNESCO Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity.

Region

福建

Heritage Type

Traditional Craftsmanship

Inscription Year

2022

Protection Level

National Level